快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，方便食品已成為滿足人們即時(shí)飲食需求的選擇。傳統(tǒng)方便食品加工方式（如油炸、熱烘）導(dǎo)致營養(yǎng)流失、口感改變。隨著對(duì)健康、營養(yǎng)和天然食品需求的日益增長(zhǎng)，方便食品冷凍干燥機(jī)（簡(jiǎn)稱方便食品凍干機(jī)）制作的方便食品，既保留營養(yǎng)又沖泡便捷。
上海田楓方便食品冷凍干燥機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1、營養(yǎng)保留：低溫真空環(huán)境大程度保護(hù)了食品中的熱敏性營養(yǎng)成分（如維生素、蛋白質(zhì)、天然風(fēng)味物質(zhì)）。
2、形色味俱佳：冷凍干燥機(jī)凍干方便食品呈疏松多孔的海綿狀，復(fù)水性佳。同時(shí)，低溫貧氧環(huán)境有效遏制了酶促褐變和氧化反應(yīng)。復(fù)水后，食品色澤、香氣、味道接近新鮮狀態(tài)。
3、長(zhǎng)久保鮮，便捷流通：冷凍干燥機(jī)可以除去>90%的水分，抑制了微生物和酶的活動(dòng)，無需添加防腐劑即可在常溫下長(zhǎng)期保存。產(chǎn)品重量輕、體積小。
隨著“健康中國”戰(zhàn)略推進(jìn)和消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)對(duì)天然、營養(yǎng)、無添加的方便食品需求持續(xù)。上海田楓方便食品冷凍干燥機(jī)還能用于凍干面、凍干粥、凍干湯塊、凍干蔬菜包等。
