在現(xiàn)代大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展下，對(duì)追求更天然、更有效、更安全的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方式。傳統(tǒng)的加工工藝（如烘干、噴霧干燥）易導(dǎo)致熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分如維生素、礦物質(zhì)、活性酶等變性。保健品維生素礦物質(zhì)冷凍干燥機(jī)（簡(jiǎn)稱“保健品凍干機(jī)”）通過低溫真空升華干燥的方式，保留原料的活性和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
保健品維生素礦物質(zhì)冷凍干燥機(jī)的主要優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在：
1、保留活性成分：低溫環(huán)境有效避免了熱敏性物質(zhì)的破壞。對(duì)于易氧化的維生素C、維生素B族、以及多種礦物質(zhì)和微量元素，凍干工藝能將其活性保留>90%。
2、維持產(chǎn)品天然性狀：冷凍干燥機(jī)凍干過程在凍結(jié)狀態(tài)下進(jìn)行，產(chǎn)品體積保持，不發(fā)生皺縮。成品呈多孔海綿狀結(jié)構(gòu)，復(fù)水性好，遇水能迅速還原，便于吸收。
3、便利：冷凍干燥機(jī)凍干后產(chǎn)品重量輕，體積縮小?？梢允欠勰⑵瑒┗蝾w粒，方便取用和開發(fā)多種劑型（如凍干粉、閃釋片、膠囊等）。
根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，可選擇實(shí)驗(yàn)室研發(fā)型冷凍干燥機(jī)進(jìn)行配方和工藝開發(fā)，或選擇中試及大型生產(chǎn)型冷凍干燥機(jī)組成自動(dòng)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。通過冷凍干燥這一物理方法保留營(yíng)養(yǎng)?？梢杂糜趦龈煞渫鯘{、凍干枸杞、凍干益生菌、凍干酵素、凍干燕窩等。
