隨著寵物食品市場不斷細(xì)分，肉類凍干食品越來越受到工廠和品牌方關(guān)注。雞肉、牛肉、鴨肉、魚肉、蛋黃、內(nèi)臟類原料等，都是寵物食品加工中常見的肉類原料。這類原料本身含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸和天然風(fēng)味物質(zhì)，適合用于凍干寵物零食、凍干主糧、營養(yǎng)補充類寵物食品等方向。對于寵物食品工廠來說，肉類食品冷凍干燥機不只是脫水設(shè)備，更是低溫加工肉類原料的重要設(shè)備。
肉類食品冷凍干燥機采用低溫真空干燥方式，先將肉類物料凍結(jié)，再在真空環(huán)境下使水分升華脫除。相比熱風(fēng)干燥、高溫烘干等方式，冷凍干燥機可以減少高溫對肉類原料顏色、氣味、營養(yǎng)成分和產(chǎn)品狀態(tài)的影響。對于凍干雞肉粒、凍干牛肉塊、凍干魚肉片、凍干蛋黃、凍干鵪鶉、復(fù)合肉類寵物食品等產(chǎn)品來說，冷凍干燥機更適合需要突出真肉原料和低溫凍干特點的加工場景。
在寵物食品深加工中，肉類原料的形態(tài)比較多樣。有些工廠加工整塊肉粒，有些工廠加工肉片、肉丁、肉泥成型產(chǎn)品或復(fù)合營養(yǎng)配方產(chǎn)品。不同產(chǎn)品形態(tài)，對裝盤方式、預(yù)凍狀態(tài)、凍干周期和后續(xù)包裝都會有不同要求。因此，肉類食品冷凍干燥機的選擇不能只看設(shè)備大小，而要結(jié)合原料類型、產(chǎn)品形態(tài)、生產(chǎn)規(guī)模和工廠實際加工節(jié)奏來匹配。
寵物食品凍干加工通常會涉及原料處理、切分或成型、裝盤、預(yù)凍、冷凍干燥、出料、稱重和包裝等環(huán)節(jié)。前處理和后包裝可以根據(jù)工廠現(xiàn)有條件進行配置，項目核心仍然是冷凍干燥機本身。冷凍干燥機需要適應(yīng)肉類原料含水、含脂和組織結(jié)構(gòu)方面的特點，在低溫凍結(jié)、真空干燥和工藝控制方面形成合理配合，讓肉類寵物食品加工更加符合工廠生產(chǎn)需求。
對于寵物食品企業(yè)來說，選擇肉類食品冷凍干燥機，主要是為了把肉類原料加工成更便于儲存、運輸和銷售的凍干產(chǎn)品。凍干后的肉類寵物食品含水量降低，包裝和流通更加方便，也更適合做高端寵物零食、主糧添加、訓(xùn)練獎勵和營養(yǎng)補充類產(chǎn)品。隨著寵物消費向高品質(zhì)、真肉化和精細(xì)化方向發(fā)展，冷凍干燥機在肉類寵物食品加工中的應(yīng)用也會更加廣泛。
肉類食品冷凍干燥機適合應(yīng)用于雞肉、牛肉、鴨肉、魚肉、蛋黃、內(nèi)臟、肉泥制品、復(fù)合肉類配方等多種寵物食品加工方向。對于準(zhǔn)備建設(shè)寵物食品凍干項目的工廠來說，前期需要圍繞原料來源、產(chǎn)品定位、包裝形式和生產(chǎn)規(guī)模進行整體規(guī)劃。作為冷凍干燥機設(shè)備工廠，我們會幫助客戶判斷適合的設(shè)備配置方向，匹配更符合實際生產(chǎn)需求的凍干解決方案。
上海田楓擁有20多年的冷凍干燥機制造經(jīng)驗，可根據(jù)寵物食品企業(yè)的肉類原料、產(chǎn)品形態(tài)、加工規(guī)模和生產(chǎn)目標(biāo)，提供適合工廠使用的肉類食品冷凍干燥機及凍干解決方案。無論是凍干寵物零食、凍干主糧配料，還是肉類寵物食品凍干生產(chǎn)項目，都可以圍繞設(shè)備選型、方案匹配和項目落地進行溝通，為工廠端寵物食品深加工提供設(shè)備支持。
